2010年3 月29日 (月)

寿命をのばすワザ百科ダイエットスペシャル

 本日19時から日本テレビで放送されていた『寿命をのばすワザ百科ダイエットスペシャル』にDr.荒木が出演していました。スペシャル放送の中でいろいろなダイエット方法が紹介されていたのですが、ダイエットというよりも、ゲストの皆さんの健康状態を精密検査して、改善していこうという番組でした。

 精密検査を受けて、現在の年齢から医学的に見た寿命をそれぞれ言われるのですが、見ていて怖いなぁとおもいました。モト冬樹さんは58歳で今の生活を続けたら69歳が寿命。22歳の上原美優さんは今の生活のままだと47歳。ますだおかだの岡田圭右さんは41歳で今のままだと57歳が寿命。59歳の八代亜紀さんは今のままなら64歳、斉藤暁さんは56歳ですが今のままだと65歳まで。

 それぞれ、かなり厳しいことを言われていましたが、この精密検査を受けて皆さんからだの悪いところを指摘されていたので、それをどう治すか、というアドバイスプランを提示されていました。実際にあと何歳まで、といわれるとドキッとしますね。プランを実行すればモト冬樹さんは77歳まで、上原美優さんは75歳、岡田圭右さんは80歳、八代亜紀さんはプランを続けてさらに薬を飲めば80歳まで、斉藤暁さんは74歳まで寿命が延ばすことができると考えられる、とのことでした。

 気になったのが上原美優さん、岡田圭右さん、斉藤暁さんの検査の結果。
 まず、Dr.荒木は糖尿病治療をメインに研究しているドクターなので上原美優さんの結果が気になりました。上原美優さんは今、22歳ですがご家族に糖尿病の方がいらっしゃるとのことで、お菓子中心の食生活を続けるとあと3年で糖尿病が発病するだろうといわれていました。とても華奢な方なので、そういう痩せている方はまさか糖尿なんて、と思ってしまい、病気が発病してかなりひどくなってからじゃないと病院にいかないことが多いそうです。上原さんは5,6年で糖尿でその後心筋梗塞に進むかもしれない、と延命ドクターズに言われていました・・・。皆さん、大丈夫ですか?ブドウ糖注射をして血中の血糖値を時間経過で測っていましたが、普通はブドウ糖注射をすると123ぐらいの値なのが、上原さんは200以上になったまま2時間以上下がりませんでした。これが糖尿病の恐れがあるといわれた理由でした。
 延命プランとして血糖値のあがりにくい野菜を煮込んで作ったベジトリュフを作って食べたらいいのではないかと言われていました。血糖値のあがりにくい食品をとるということがポイントのようです。

 岡田圭右さんは好きなものを好きなだけ食べる、というような食生活をしているそうです。またあまり運動もしないとか。ちょっと身につまされながら見ていましたが、岡田さんは悪玉コレステロールが善玉コレステロールの約3倍。悪玉コレステロールの働きを抑える長寿ホルモンであるアデポネクチンがとても少ないと言われていました。
 そこにDr.荒木が登場。肉食健康ダイエットを紹介していました。
 まず、肥満の原因は炭水化物に含まれる糖質だと説明。野菜やフルーツを中心にしたダイエットをするとたんぱく質が不足してからだの筋肉量が低下、リバウンドをしてしまうという構造を説明。そこから肉食ダイエットの話になって行きました。実際にチャレンジしたのはたかしひできのお二人。元板前さんだというひできさんが楽しそうに料理をしていたのが印象的でした。「えーお肉食べてただけでこんなにやせていいの?」と大喜びしていたお二人の1ヶ月チャレンジの結果は以下です。
ひできさんデータ
 身長:168cm
 体重:95.8kg⇒78.8kg なんと-17kg
 ウエスト:113cm⇒94.5cm なんと-18.5cm
 内臓脂肪:218.55cm²⇒116.95cm² なんと-101.6cm²
 たかしさんデータ
身長:170cm
 体重:166.9kg⇒147.8kg なんと-19.1kg


1ヶ月間実施するうえでのポイントは
 ①お肉の脂身はなるべく取り除く
 ②糖質の多く含まれる根菜類よりも、葉野菜を摂る
 ③ビタミンCを果物から摂ろうとすると糖質を同時に摂ることになるので、レバーから摂るようにする。
 ④間食もゆで卵やチーズなどのたんぱく質ならOK
でした。そしてこのときに大切なのは、適度な運動をすること!でした。

 この後更に岡田さんの改善プランとして「韓国発黒豆ダイエット」が提示されていました。これは黒豆をゆでたものを毎日70グラム摂るというものですが、黒豆には水溶性ペクチンという食物繊維が含まれるので便秘解消になり、デトックス効果が期待されるそうです。 
 なるほど!水溶性の食物繊維がデトックス効果を促すのですね。ローカーボフーズで扱っている調整ふすま粉を使った健康ふすまパンブランヌードルダイエットスナックを食べると便秘解消になるという声が多く聞かれるのはこのふすま粉に食物繊維が豊富に含まれているからだったのですね。見終わってから改めてDr.荒木の断糖理論を読み直してしまいました。

 Dr.荒木もメタボや肥満改善の指導をしているので、斉藤暁さんは典型的なメタボリックシンドロームです、と診断されていたことが気になりました。メタボメタボと聞くけれど、なにがどうなるの?という感じで見ていましたが、中性脂肪が多い、血圧が高い、境界型の糖尿病であるがゆえに動脈硬化を引き起こすだろうといわれていました。ポイントは内臓脂肪を抑えることだそうです。カレーに含まれるさまざまなスパイス(ウコン)で脳の血流を多くすることや血中の脂質を減らすことができるそうです。
 ただ、食べ方のポイントは、食べてから動くことが大切なので朝が良いそうです。また、このダイエットを実施していたカーネリアンの海さんは実施時にはごはんは無しでスープカレーを食べていました。生姜も代謝を上げるのでとても良いそうです。

 皆様の中にもごらんになった方いらっしゃったでしょうか?いろんなダイエット法が紹介されていましたが、実施のポイントを守って健康な体を手に入れたいですね!

 

2009年10 月13日 (火)

ビューティーコロシアム

 本日ビューティーコロシアムに渡辺直美さんが出演されていました。渡辺直美さん前回ダイエットから8キロリバウンドして90.4キロからダイエット再チャレンジ。今回は荒木先生の理論を使って食べてダイエットにチャレンジしたみたいです。
 ローカーボ食品研究所のDr.荒木も登場しました!肉食健康ダイエットについてと著作の紹介をしていました。肉食ダイエットは

  • 肉類や魚介類などの動物性タンパクを主食にして置き換えて食べるダイエット方法
  • 糖質、炭水化物、野菜は適量におさえることが大切
  • 野菜は糖質を含んでいるので添え物程度にして、ご飯は半分以下にする

でした。

 渡辺さん、デビュー当時から20キロ太ったみたいです。サポーターの井戸田潤さんが20キロの肉を持って・・・。デビュー当時の衣装がはいらないので、目標は初代ビヨンセの衣装を着られるようになること、でした。

初日:食事 ステーキ
 塩コショウのみで焼く
 野菜はつけあわせ、ご飯は茶碗半分
 つけだれは糖分0のしょうゆとお酢

牛肉、鶏肉など、ひたすら肉食でダイエット

先輩芸人に肉食ダイエット
番組AD 2ヵ月半で20キロやせている話などが出ていました。
ハリセンボンの近藤さんも「直美がやせたら私もやる」と言っていました。

14日め 86.6キロ ってことは、2週間3.8キロ減ですね。すごい。

豆腐を使った肉料理
鶏肉いためてしょうゆであじつけ、卵とじ
豆腐の上にのせて親子丼

21日め 84.0キロ さらに -2.6キロ。ということはスタートからは6.4キロ減

このころから食べたい気持が少なくなってきたみたいでした。
太ももでひっかかってたジーパンがはけて、ボタン閉まるようになっていました!

週末 地方営業へ
脚とか膝は平気だけど息切れ・・・
ファイトです。直美さん!!

30日め 84.6キロ あら、少しリバウンド・・・。

サポーターの井戸田さん体重管理グッズを設置しました。
(NTT東日本身体カルテ+フレッツ光)
体重計にのったら勝手に携帯におくられるという優れもの!

でもそれ以後データがこない・・・

35日め 井戸田サポーターが直美さんを拉致してあきる野市の牧場へ。
秋川牛の世話をして肉のありがたみを実感してもらう、と。

牛舎の掃除、牛のえさをやる
直美さん「牛育てるのって大変なんですね」・・・。

45日め
地方営業
82.1キロ 前回の最終体重をきりました!スタートからはなんと8.3キロ減
先輩芸人さんに報告して祝福されています。

53日め
段々やる気がでてきたようで、夜のウォーキングもはじめていました。
やはり、食事に気をつけるだけでなく適度な運動も大切ですね!
他の番組で食べる仕事もやっているので、怖くて体重計のデータを送れなかったそうです。
食べる仕事はまだ続いていますが、食べても調節できてきたらいいですね。

スタート時点 90.4キロ 41.8% → 81.9lg 31.3% 
つまり、2ヶ月で 体重-8.5キロ 体脂肪-10.5%
すごいですね、感動します。
このまま続けていってほしいです。

初代衣装は一応着れるようになったけど・・・アクシデントが・・・
ダイエットは続行判定のようです。

2008年12 月20日 (土)

メニューを再現してみての総括

 ゆっくり時間が取れないので、朝が抜けたり夜が抜けたりしていましたが、とりあえず2週間分のメニューを拙いながら再現してみました。とりあえずの感想を羅列してみます。

  1. 忙しいときにはとにかくシナモンデニッシュが便利
  2. クロワッサンはトースターで焼いたほうがかりっとして美味しい
  3. 量を沢山食べたいときはミニ食パンがむいている
  4. バンズに挟むパティやキッシュなど、作って冷凍して置けるものは休日に作成して常備しておくと便利
  5. 野菜が食べたくなる
  6. 高野豆腐を粉にして小麦粉代わりに使うのはとてもいいアイディア!
  7. 魚、貝類、肉類、卵と言った感じでローテーションを自分の中で考えるとメニューが考えやすい

 推奨メニューをスタートしたときには、体重は54.5キロで体脂肪が23.9%でした。この時点で10月に食べ始めたときより、体脂肪が2%落ちていたのが驚きでしたが、12月の頭から忙しくて外食続きだったら、一気に体重が3キロばかり増えましたcoldsweats02ってことはこのパンを食べて自分でメニューを考えているだけで3キロの触れ幅があるってことですね。これからまたDr.ArakiのDANTO健康ふすまパンを食べて3キロ落とします。がんばるぞーpunch

 また、女性の場合は生理のときは体重が落ちにくいか、増えたりすると思います。むくみも出ますが、食べているときと食べていないときでは俄然むくみの辛さが違いました。また、この食生活ではビタミンCと葉酸がとれないので、サプリなどで補う必要があると言うこともわかりました。

 これに懲りずにまた、健康ふすまパンダイエット頑張ります。

 

えびとチキンのキッシュ、豚肉シソ巻

Menu17yoru_2  朝はホットチョコレートで済ましてしまいました。寝坊したからcoldsweats01
 夜はえびとチキンのキッシュ、豚肉のシソ巻をロールパン甘味で。パイ皿やグラタン皿のようなものが無いので今回はアルミホイルで形成。簡単でした。

えびとチキンのキッシュ

用意するもの
 冷凍むきえび 適当
 チキンモモにく 
 卵 2個
 高野豆腐 1個
 サワークリーム 大さじ3
 アルミホイル
 塩コショウ
 スライスチーズ

作り方

  1. チキンモモは小さめに切り塩コショウしてオリーブオイルで炒める
  2. 冷凍むきえびは解凍して、同じフライパンで炒める
  3. 1,2をバットに上げ荒熱をとる
  4. ボウルに卵を割りいれ、高野豆腐を1つすりいれ、サワークリームと塩コショウも入れ、泡だて器でよく混ぜる
  5. アルミホイルにバターを塗り、適当な形にする(パイ型やグラタン皿があればそれでいいのです)
  6. 5に3をいれ、そこに4を流し込み、上にスライスチーズを載せる
  7. 6をトースターで10分程度焼く

 ポイントは焼くときに焦げ目を見ながら調整すること、ぐらいでしょうか?具を変えてみたり、サワークリームじゃなくて牛乳や生クリームでもいいはず。今回はじめて作りましたが楽チン。パイ皿買ってもいいなと思いましたhappy01

豚肉のシソ巻

用意するもの
 豚肉ロース薄切り
 しそ
 舞茸
 塩コショウ
 楊枝

作り方

  1. 豚肉を広げ塩コショウ
  2. 手前側にシソを置き、その上に舞茸を載せてくるくる巻く
  3. はがれないように楊枝で止める
  4. 外側にも塩コショウ
  5. テフロンフライパンに油を敷かずに並べ中火で焼く
  6. 時々ひっくり返す
  7. 色が変わって火が通ったら完成

 これは梅肉でもいいなぁと思いましたhappy01美味しかったです。しばらく体重測るの忘れてたので今日は寝る前に絶対測らなきゃdanger

2008年12 月18日 (木)

シーフードミックスのマヨネーズ炒め、目玉焼き、ホタテバター、アサリの味噌汁

Menu16asaMenu16yoru 朝はシナモンデニッシュとコーヒー、それに目玉焼きとシーフードミックスのマヨネーズ炒めをつくりました。急いでいたので目玉焼きちょっと失敗。
 夜はホタテのバター焼きとアサリの味噌汁。わかめ入れすぎて若芽しか見えませんけどbleahパンはバンズを薄切りにして食べました。

2008年12 月17日 (水)

オープンサンド、わかめの味噌汁、ロースソテー厚揚げ焼き

Menu15asaMenu15yoru  朝はゆで卵とツナのオープンサンド。がっつり食べていったおかげで、一日持ちました。帰ってきて夜は豚ロースのソテーと厚揚げを焼いたもの。あとはわかめの味噌汁。
 朝も夜も簡単で楽チン。朝急いで計ったら、57キロまで行った体重は、55キロ台まで落ちてきていますhappy01

2008年12 月15日 (月)

ロースハムとカッテージチーズ、赤身ステーキともやし、ホタテのお吸い物

Menu14asa_2 Menu14yoru ようやっと、今日の朝の話になりますが、今日の朝はロースハムとカッテージチーズとカイワレをバンズに挟んだもの。楽チン。これにコーヒーです。
 夜は赤身のステーキを食べようと思ったのですが、赤身の手ごろな肉が手に入らなかったのでカレーシチュー用のブロックをさいころステーキ風に仕上げました。でもちょっと食べにくかったですcoldsweats01
 その同じフライパンでもやしをいためました。
 お吸い物は、ホタテの水煮缶をそのまま鍋に空け、水を足して、絹ごし豆腐を手で割りいれて塩こしょうしょうゆで適当に味をつけたものです。このメニューがなければホタテの水煮缶は買うことはなかったので新鮮でした。でも、砂糖が入っていないものを探すのがとても大変でした。

豚ロースのソテーとえびマヨ 生姜いり味噌汁

Menu13yoru 夜メニューが続いています。朝忙しくて食べられないことが続いてしまいました。こういうことしているから、体が飢餓状態になって、溜め込みやすくなるんですよね。やっぱい3食ちゃんと食べないとcoldsweats02
 この日はちょっと風邪っぽかったので、生姜をすり下ろしたものと豚肉を入れた味噌汁を作りました。簡単に言えば根菜類が入っていないトン汁のようなもの、です。卵も落としてみました。これは簡単で、体が温まります。この日以来3日続けて同じようなものを作って食べました。
 プレートの方は前日あまった豚ロースをソテーしてたものと、湯がいたえびをマヨネーズで炒めたもの。これは簡単で美味しいです。

豚ロースのソテー たこのマヨネーズ和え

Menu12yoru ちょっと日にちがあいちゃいました。師走だけあって忙しいですcoldsweats01ちゃんとダイエットできなかったら3キロ増えました。どーしよー。。。ってことは、ローカーボの健康ふすまパンを食べながらちゃんと料理していると、体重キープできるってことなんですねflair
 あと、女子の場合は生理が近くなると体重が落ちにくくなります。むくみも出やすくなります。でもかつてほどそのPMSの症状がひどくないので、これは健康ふすまパンのおかげだと思っています。
 さて、バンズパンに豚ロースのソテーとスライスチーズをあわせてオーブンで焼いたものと、たこのぶつ切りを湯がいて、梅マヨネーズとカイワレ大根で和えたものです。
 両方とも簡単でいいですね!梅マヨネーズは梅肉を使うよりも梅酢が手に入ればこれを使うほうが楽で美味しいですよbell

2008年12 月 5日 (金)

朝食2つ

Menu10asaMenu11asa  木曜、金曜と、忙しくて朝しか作れませんでした。木曜日の朝メニューは、舞茸のソテーとゆで卵とベーコンをクロワッサンに挟んだもの。写真が白飛びしてますね・・・。これは簡単で美味しかったです。
 今日の朝食はロールパン甘味をフレンチトーストにして、他アルファルファ、カッテージチーズ、無糖ソーセージを付け合せたものです。