DANTO Diet Blog

十月最後の日

　ちょっと仕事が忙しくてでも、ちゃんと食べてますよ、ローカーボの健康ふすまパン。朝昼兼用でいつものようにデニッシュを食べました。あまり飲まないでね！ときうり先生に言われたけれど、手放せないんです･･･コーヒー。粗びきで薄めにね！といわれたけれど、ごめんなさい目が醒めなくて濃い目を･･･
　夜は、友達と会って焼肉たべてました。ビールも飲んじゃいました。相変わらず、自分に甘く、が続いてますけど･･･ココアが飲みたいなぁ。アイスが食べたいなぁ。

夕食にがっつり食べたい

　そうなんですよ。そうじゃないと一日を終えた感じがしないので、夜はカナッペをあれこれ作ってみるのがいいかなぁ？と思ったりしています。
今朝もブランチにデニッシュと紅茶。案外毎日食べても飽きないモンですね。夜はカナッペを作りました。鶏ももをハーブソルトで単純に蒸し焼きにして、それをからしバターぬったミニ食パンに乗せてみたり。ペッパータンを載せてみたり、スモークサーモンとサワークリームを組み合わせてみたり。あ、ツナメルトやってみようと思って忘れてた。
相変わらず写真が美味しそうじゃないですけど、美味しかったです。高たんぱくなのはいいけど、食物繊維とか、気にしなくていいのだろうか･･･。ちょっと野菜が食べたいかも･･･。

初ロールパン甘味

　朝はコーヒーとデニッシュ。これが定番になってきてます。だって楽なんだもんというか、ブランチになってしまいました。朝昼兼用。食物繊維足りてるのかなぁ？？
　夜は初めてのロールパン甘味で卵アボカドロールにしました。結構パン自体が甘いので卵とアボカドにハーブソルトを振って、その後チーズ。それをトースターで焼いてみました。うちのトースターは焼き目がつくほどではないので、微妙な風合いですが味は美味しかったです。

具を考える

　今朝はデニッシュと紅茶。って、ほとんどコーヒーにしか見えないけどそのまま出かけて昼過ぎに帰宅。そのときに鶏肉の焼いたのをちょっとつまみ、パソコンに向かいながら作業。
　その後また出かけて夕方に仕事が終わったけれど、その後スーパーによってあれこれ物色。今日はミニ食パンをアレンジしてみようと言うわけですこれはこのまま食べたらかなりのボリュームがあるけれど、カナッペ風にしたら以外に面白いみたい。なんにしようかなぁと考えながらスーパーをうろうろ。
　こういうのは、ちょっと楽しい。

　さて、今日考えた具はスモークサーモンとクリームチーズ、アボカドとマグロの落としの和え物、スモークタンと卵。アボカドとマグロの落としの和え物は、オリーブオイルとハーブソルトをふって会えたものの上にサワークリームをのせたタイプと、サワークリームで和えた2種類を作ってみました。
　ひとつのミニ食パンから厚さによりけりだけれど9枚ぐらいはとれるので、あれこれ乗っけて楽しめました。これをトーストしてからしバターをぬり、そこに具をのっけるだけ。あ、冷蔵庫に黒オリーブがあったからのっけてみたらよかったな・・・。それはまた、次回やってみよ。ちなみに、かなりのボリューム･･･完食しましたけど

えーっと。
かなり食べちゃったので恐る恐る測定。

体重54.9kg
体脂肪24.8％
BMI20.5
基礎代謝1217

体脂肪率が落ちてますね。体重増えてるけど

 

 

ベーコン茄子バーガー

　朝はデニッシュ＆コーヒーでした。ベランダガーデニングをしていまして、最後だろう茄子が採れました。
　お昼なに食べようかなぁ？と考えつつ彩り程度は許してもらおうと思って、ベーコンとチーズと一緒にフライパンで薄切りしたナスを焼いてバンズパンにはさんでみました。手間は焼くだけですから、結構楽。本当はこれにからしバターを塗ったほうが美味しいと思います。

バンズパンは形が可愛いですね次回はベーコンエッグバーガーにしようと思いました。他のパンに比べてパン自体にボリュームがある感じ。ちなみにこのベーコンも無糖のものなんですが、普段容易に入手できるベーコンよりはるかに私好みでした
　あ、もしや。思わずプロセスチーズ使っちゃたけれど、フレッシュじゃないとNGだったかも･･･？？Dietってのは結構大変なのねぇ。でも好きなものをこうやってあれこれ考えながら食べられるのは幸せですね

　夜は友達と会ったので、話をしながらマクドナルドのシナモンメルトを食べてしまいました。糖だらけだよねぇ～。明日の朝むくみそう

オフだったので by megumi

　朝ごはんは実家で普通にいただきました。納豆とか白米とかめざしとか、それになぜかミネストローネスープでしたけど。ちなみに、納豆を食べる場合は納豆のたれはNGだそうです。糖分が意外に多いそうです。

　自宅に帰ってきてから遅めの昼はクロワッサンサンド。粉末マスタードをぬるま湯でといてよく練って、そこにバターを入れてさらに練ってマスタードバターを作ります。手間はかかりますけど、俄然美味しいです。それをトーストしたクロワッサンを開いて、塗ります。そこにスモークサーモンとクリームチーズはさんで食べました。

クロワッサンもほのかに甘みがあるので、あまり薄味じゃないほうがいいかなぁ？と思いました。うっかりレモン薄切りを入れようと思って忘れてました。なくても美味しいですけど。って、写真がちっとも美味しそうじゃないですね･･･

 

　夜はロールパン（プレーン）を使ってみることにしました。ＨＰのレシピ のアイディアの梅マヨネーズから発想して、梅肉ではなくてゆかりを使ってみました。昼につくった芥子バターが少しあったので、トースターで焼いたロールパンに切れ目を入れてぬり、そこに焼いたソーセージをはさんでみました。このソーセージは無糖のもの。マヨネーズは無糖マヨネーズが手に入らなかったので普通の。そこにゆかりをぱらぱらと。梅肉練りこんだほうが美味しかったかも･･･。次回は頑張ってみよー。 作って写真撮っているうちに結構満腹感は出てくるんですけど、夕飯は基本がっつり食べたい派なので、これだけだと寂しいなぁ･･･他の付け合せか、はさむ具のバリエーションをもっとボリュームのあるものにするか、同じものを何個か作って食べるか、かなぁ？？

　どーでもいいけど、わかればいいかななんてゆるく撮ってみましたけど、ケータイ写真美味しそうにとるコツとか、どなたか教えてください。。。

本日は宴会につき･･･ by megumi

　今日は目が醒めてゆで卵を作りました。ブランチにデニッシュ＆コーヒー＆ゆで卵。ゆで卵って綺麗にできると嬉しいちなみに、茹で上がったゆで卵を急冷して殻を剥くと、黄身が綺麗にしあがりますよ。（この間仕事で行った料理教室で教えてもらいました）相変わらず大活躍のデニッシュちゃん
　夜は母親の誕生日なので実家に行く予定。絶対沢山食べちゃうだろうなぁダイエットどころじゃないんですけど･･･ま、いっかあーなんて自分に優しい私。
　実家ではパスタを作って食べました･･･お酒も･･･いいのかこんなんで。パスタ好きのために健康ふすまパスタとかつくってほしー。ちなみに具はトマトとシメジとオイルサーディン。ブロッコリーと蒸し鶏とカリフラワーのサラダもつまみつつ。
　ちょっとびっくりですけど、ローカーボでは野菜は彩り程度なんですよね。嫌いじゃないけれど今までそんなに山盛りに野菜を食べるというわけではなかったので、食べないなら食べないでも大丈夫なんですけど、ダイエットするなら野菜で！みたいな方もいっぱいいらっしゃるから、その辺り意外。理由は野菜にもかなり糖分が含まれているということと、種の時点から薬剤に汚染されているので、安全な野菜が少ないということらしいです。この考え方にはとっても共感しちゃうなぁ。肉や魚も餌に薬品使われていたりするし、さらにここの所、農薬混入されちゃったりして、安全な食べ物を探すほうが難しいですよね。こわ。。肉や魚で必要なビタミンがとれるってことなのかなぁ？あ、あと健康ふすまパンね。
　というわけで、今日の夜は体重54.6㌔体脂肪25.6％でした。ビミョーに増えてますけど、誤差範囲、とか言っちゃ駄目？？

ダイエットで不健康はいや by megumi

　はるか昔、テレビでみたことがあるんですけど、ダイエットして無理な食事制限をしたらどうなるか、という番組。結構怖かった。その番組ではまず20代の女の子のホルモンバランスがおばあちゃんレベルになった、という内容。結構怖かった。
　昔働いていた職場に、ものすごーーーく痩せているオネエ様がいたんですね。そのオネエ様はダイエットを敢行なさったそうで、でもその時腎臓が壊れちゃったんだって。腎盂炎という病気になったといってました。彼女はとても可愛らしいし、愛される人だったんだけれど、いつも顔がかさかさしてました。きくと、ダイエットしてからそうなったそうです。女性の肌はホルモンバランスでいかようにもなっちゃうんだなぁって、その時思ったのですが、女子の美しくなりたい願望ってのは常にあるもので、やっぱりそこで不健康美ってのはなしだと思うんです。
　健康を損なわないダイエットって難しいのかな。年齢的におばあちゃんになったときに、痛いとか苦しいとかそういうのが少ないほうがいいなぁなんて、思ったりして。でも、そんなに毎日運動できるわけでもないし、疲れてたらあえてさらに体力使うことしたくないし･･･。ワガママな独り言、だけどね。

忙しいとデニッシュかクロワッサンが楽 by megumi

　ローカーボの健康ふすまパンはミニ食パン 、バンズパン 、ロールパンプレーン 、ロールパン甘味 、デニッシュ 、クロワッサン があるのだけれど、やっぱり忙しい時はデニッシュかクロワッサンが手軽かも。
　さて、朝食べたデニッシュは結構腹持ちもよかった気がします。というか、食べてしばらくするとお腹が膨れてくる感じがしたといえばいいかなぁ。たとえばスナック菓子を食べたあと喉が渇いて水分を取るとあとでお腹が膨れるときありますよね？そんな感じ。早食いの私がもりもり食べなくてよかったなとちょっと思いました
　でも、日中はデスクワークだけだったので、これが外回りでバリバリ動いてたらお腹すいてたかも･･･。夕方またデニッシュをかじりながら仕事。ぎりぎりまで作業をして夜からさらに外で仕事だったので、そのまま出かけました。
　ひとつへぇ～と思ったのが、普通冷凍しておいたパンを電子レンジで温めると、しばらく置くとカチカチになっちゃうんですけど、それがほとんどないことと、レンジアップした後にトーストしてもパン自体がしっとりしていること。確かにローカーボ食品研究所の方からは、しっとりしているパンですから、と言われてはいたけれど、「しっとりしている」というのはこういう意味だったのねえ～、と納得
　仕事を終えて帰宅したら、疲れちゃって料理を作る気力がない。1食は普通食でいいので、どうしよーと思いながらソーセージをゆでてさらにチーズをつまみながらそんな一日でした。お疲れさまビールってなんて美味しいの

今日からスタート by megumi

■■■　megumi
年齢：30代
職業：フリーター
一人暮らし。お酒と食べることがすき。料理も時間があると作ります。

働き者のキャリアウーマンのnobuさんと先日話しをしていたときに「お酒も好き、食べることも好き」というので盛り上がり、その後に「でも体型が･･･」と。

そこで二人でローカーボ健康ふすまパンダイエットをしてみることにしました。

とっても忙しいnobuさんはおいといて、まずは私から。

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ここのところ忙しくて、二日間コーヒーで過ごしちゃいました
しかもなんだか風邪っぽいかも。
でも、今日からはローカーボの健康ふすまパンでＤｉｅｔスタート。

このパンのコンセプトはDantoつまり断糖ね。今まではカロリーを減らす、って言われてたけれど、糖を無駄に取らない、っていうのが大切らしいです。

体重をおそるおそる量ってみると･･･54,5㌔
（これは2日間のコーヒー食のせいかも。過去の記憶ではいつもの食生活だと56㌔以上）
た、体脂肪は･･･25.1%
ってことは、体の4分の一は脂ぢゃん
（でも実はこの間体験エステで測られたとき、30%と言われたのでちょっと安心）

そもそも私の食生活は
食べたいものを食べたいときに食べたい分だけ食べる！
って感じ･･･
味の好みはこってり系
油っこいものも好きだし、濃い味も好き
甘いものも、しょっぱいものも、もちろんお酒も大好き
あとは無類のコーヒー好き
ガリガリにはなりたくないけれど、最近でてきたお腹ちゃんを何とかしたい･･･かな

が、一番気になるのは、夏から私を悩ませている脚のむくみ。
朝起きてもふくらはぎが重イタ～って感じで辛いんです。靴下を履くとゴムの後がくっきり。
ローカーボ食品研究所の人に期待できる効果をきいてみたら、
「むくみで困っている人にはかなり効果が出ますよ」とのこと
その次は体脂肪が減って筋肉量が増えるとか･･･
ってことは筋肉は重いから体重的には激減はしないかも？

どうなることやら。
ダイエットの方法は
・3食食べられたら食べるけど、原則2食はローカーボの健康ふすまパンで
・余裕のあるときはアレンジメニューを作ってみる！

ちなみに朝はデニッシュ食べましたー
健康ふすまパンは冷凍保存なので、冷凍庫からだして、レンジで暖めて、その後トーストしました。

普通に甘くて美味しかった。これに使われている甘みは、ちょっと特殊加工してある甘味らしい。

トーストすると結構表面がかりっとして、中がしっとりしてる。かみごたえがある感じ。

忙しい朝には便利かなぁ。これでコーヒー飲んだらまあ普通ですよ。あ、でも、インスタントコーヒーはNG！でんぷんでできてるから、無駄な糖をとることになるらしい。

ちなみに私はコーヒー豆を挽いてハンドドリップしてるのでOKかなぁ？